Valgyti

Susipykite: ar zefyrai neturi glitimo?

Sužinokite Savo Angelo Skaičių

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį.Čia yra mūsų procesas.

kada vyras pradeda tavęs ilgėtis

Ar galime tai padaryti akivaizdu? Ar galime tai aiškiai pasakyti? Ar zefyrai gali būti F-R-I-E-N-D-S su valgytojais be glitimo?

Pasirodo, atsakymas gali būti toks pat sudėtingas, kaip ir jūsų paskutiniai santykiai.

be glitimo zefyrai ant pagaliukų antraštės

Vivianos Quevedo dizainas; Fotografija: SKC / Stocksy United

Kuriuose zefyro prekių ženkluose nėra glitimo?

Zefyrai yra saldžios mažos mielumo pagalvėlės. Bet a tyrimų apžvalga parodė, kad norint gauti gliuteno kriterijus, juose turi būti mažiau nei 20 ppm glitimo.

Glitimas yra baltymas, gaunamas iš kviečių. Kai kuriuose panašiuose grūduose (pavyzdžiui, rugiuose, miežuose ir mišrūnuose) taip pat yra nedidelis kiekis glitimo.

Be glitimo ženklinimą griežtai reglamentuoja FDA (ir teisingai). Tai reiškia, kad kai kurios įmonės vengia naudoti etiketę, net jei jų gaminiuose mažai tikėtina, kad yra glitimo.

Žmonės, gyvenantys su celiakija arba didelis jautrumas glitimui turėtų pasirinkti tokius ženklus, kurie būtų pakankamai įsitikinę, kad galėtų save ženklinti kaip sertifikuotus be glitimo.

„Dandies“, „Doumak“ ir kai kuriuose „Peeps“ skoniuose nėra glitimo. Klasikinis prekės ženklas „Marshmallow Fluff“ taip pat yra saugus reaguojantiems žmonėms glitimo .

Prieš numesdami grynuosius pinigus į zefyrus, visada galite patikrinti kitus prekės ženklus, įskaitant parduotuvių prekių ženklus, kad sužinotumėte, ar jie taip pat naudoja sertifikuotą etiketę be glitimo.

Alergenas informacija dažnai yra lengvai prieinama maisto gamintojo svetainėje. Taip pat gali būti galimybė susisiekti su įmonės atstovu, jei turite konkretų susirūpinimą.

Peržiūrėdami maisto produktų ingredientų sąrašą, atkreipkite dėmesį į kai kuriuos nieko neįtariančių daiktų Kaip:

  • dekstrinas
  • alaus mielės
  • rudųjų ryžių sirupas (kuriame kartais naudojami miežių fermentai)
  • salyklas (įskaitant salyklo sirupą, salyklo ekstraktą, salyklinių miežių miltus)
  • krakmolas
  • kviečiai ir kviečių krakmolas (nebent gamintojas specialiai perdirbė juos be glitimo pagal FDA standartus)

Maisto perdirbimo metu taip pat galimas kryžminis glitimo užteršimas. (Dieve, tave glute, glute, tu visur nusispjaut!) Indai kaip miltiniai sietai, pjaustymo lentos ir bendri indai siūlo glitimo galimybes patekti į šiaip saugius produktus, pavyzdžiui, uždegiminę nindzę.

Celiakijos fondas sako, kad kvietiniai miltai netgi gali likti ore ir netyčia užteršti maisto produktus, esančius bendroje erdvėje. Nors šie klausimai dažniau kyla mažoje kepykloje, palyginti su didele maisto perdirbimo gamykla, galbūt norėsite ieškoti prekių ženklų be glitimo.

Kurių firmų zefyruose yra glitimo?

Kraft JET-PUFFED pelkės nieko nesakykite apie tai, kad nėra glitimo, nors juose specialiai nėra kviečių.

Daugelis zefyro-y munchies, pavyzdžiui Šveicarijos „Mis“ karštas šokoladas ir „Lucky Charms“ grūdai , teigia, kad neturi glitimo. Tačiau labai jautrūs glitimui žmonės gali reaguoti į ingredientus, perdirbtus toje pačioje patalpoje kaip ir kiti produktai, kurių sudėtyje yra glitimo.

Maisto produktai turi žemą slenkstį, kad galėtų gauti sertifikatą be glitimo. Paprastai avižose, miežuose ir rugiuose gali būti pėdsakų glitimo. Štai kodėl daugelis glitimo jautrių žmonių jų visiškai vengia.

Pavyzdžiui, Kelloggo ryžiai „Krispies“ yra ne be glitimo, nes juose yra salyklo. Kadangi salyklas gaunamas iš miežių, pėdsakai glitimo gali spragti, traškėti ir prasiskverbti pro produktą.

Dokumentai žmones, kurie vengia glitimo dėl sveikatos, klasifikuoja kaip sergančius celiakija arba neturinčius celiakijos kviečių jautrumo. Žmonėms, neturintiems celiakijos, nebus teigiamas jo testas, tačiau jie gali patirti daug tų pačių simptomų , toks kaip:

Glitimo pašalinimas iš dietos paprastai pašalina šiuos simptomus, kai už jų yra glitimo jautrumas ar netoleravimas. Laikydami a maisto žurnalas susitikimas su dietologu gali padėti išsiaiškinti, ar gliutenas šlifuoja jūsų įrankius.

Zefyrų alternatyvos be glitimo

Jei tu nevalgykite glitimo , tikriausiai virtuvėje pasirinkote porą gudrybių. Taip yra todėl, kad daugelis perdirbtų maisto produktų gali būti užteršti glitimu. Tai gali būti sunku pasikliauti supakuoti daiktai .

Zefyrų gaminimas yra įdomus, purus, skoningas projektas (pabandykite tai pasakyti su burnele). Tai darydami patys, jūs valdote ingredientų kiekius ir rūšis.

Dėl naminių zefyrai be glitimo , jums reikės:

Norėdami pagardinti savo zefyrus, galite pridėti liofilizuotų braškių, vanilės ekstrakto, vanilės pupelių pastos ar kakavos miltelių.

Tiesiog nepamirškite patikrinti kiekvieno perkamo ingrediento etiketės, kad įsitikintumėte, jog jie yra sertifikuota be glitimo .

Kas yra zefyre?

Zefyrai pirmiausia gaminami iš paprasto cukraus ir vandens. Kai kurie prekės ženklai prideda dažiklis ir želatina . Kiti pasikliauja tapijoka ir karageninas pasiektikadpurumas.

(Atsiprašome, kad į atsakymą neįtraukti debesys ar vienaragio plaukai - mes taisyklių nesudarome.)

Kai kurios zefyrų veislės gali turėti vanilės, šokolado, braškių ar net moliūgas kvapiosios medžiagos. Kaip ir gaminant karamelę, taip ir norint sukurti puikų zefyrą, reikia pasiekti tinkamą temperatūrą reikiamą laiką.

Cukrus greitai dega, todėl yra zefyrų virimo menas (ir mokslas) tiesiog pakankamai ilgai prieš išplakant norimą tekstūrą. Kai mišinys bus nustatytas, turėsite leisti jam sėdėti mažiausiai 4 valandas, kol supjaustysite kubeliais.

Atimti

Daugelis zefyrų prekių ženklų natūraliai neturi glitimo, tačiau labai svarbu patikrinti maistingumo etiketes ir įsitikinti.

Gamintojai ne visada formuluoja skirtingus skonius ar kitokio be glitimo prekės ženklo, kaip originalas, variantus. Tiems, kurie yra jautrūs glitimui ar netoleruoja, niekada nėra saugu manyti.

Kilus abejonėms, visada galite laikyti glitimą neribotą laiką, gamindami namuose zefyrus. Suplakite įdomių skonių partiją kaip asmeninį mokslo eksperimentą (ir pūkuotą pasiekimų jausmą).

Tiesiog prieš pasidalindami įsitikinkite, kad visi kiddos yra pakankamai seni, kad galėtų juos saugiai valgyti.