Marinuoti zondai: ar aš esu alergiškas actui?

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį.Čia yra mūsų procesas.

Actas yra fermentuotas pagardas, supakuojantis skoningą smūgį. Tačiau kai kurie žvilgsniai sako, kad tai gali sukelti ne visai radikalių reakcijų.

Štai acto netoleravimo deets.

įkvepiančios citatos pirmajai mokyklos dienai

Claudia Totir / „Getty Images“

Kas visų pirma sukelia acto netoleravimą?

Su tikra alergija jūsų kūnas gamins imunoglobulino E (IgE) antikūnai . Jie skirti apsaugoti jus nuo alergeno, tačiau taip pat gali sukelti sunkių simptomų.

Actas gali sukelti kai kuriuos simptomus, panašius į realią alerginę reakciją (pvz., Liežuvio, gerklės ar lūpų patinimas). Bet to nesukels antigenui būdingas imuninis atsakas.

Paprastai žvilgsniai netoleruoja viso acto. Jums gali būti jautrumas vienam ar daugiau jo ingredientų. Jie apima:

• sulfitai
• salicilatai
• histaminas
• acto rūgštis

Kuo skiriasi alergijos ir netoleravimas?

Skirtumas tarp alergijos ir jautrumo maistui priklauso nuo jūsų imuninės sistemos ir Virškinimo sistema , pagal Amerikos alergijos astmos ir imunologijos akademija .

Kai netoleruojate maisto, jūsų kūnas negali jo tinkamai suvirškinti. Bet kai esate alergiškas maistui, jūsų imuninė sistema suvokia tai kaip grėsmę ir reaguoja.

Štai giliai pasinerkite į tai, kas gali būti jūsų jautrumas actui.

Salicilato jautrumas

Salicilatas yra tam tikros rūšies salicilo rūgštis to natūraliai randama maisto produktuose. Sintetines versijas taip pat galima rasti vaistuose ir odos priežiūros priemonės . Salicilato kiekis acte skiriasi nuo prekės ženklo.

Yra tikimybė, kad jautrumas salicilatams yra didesnis, jei turite :

• astma
• uždegiminė žarnos liga (IBD)
• nosies polipai (nevėžiniai augliai nosies viduje)

Histamino netoleravimas

Histaminas yra natūraliai atsirandantis junginys, kuris padeda jūsų imuninei sistemai reaguoti į galimas grėsmes. Actas gali turėti daug histamino ir netgi padaryti jūsų kūną pagaminti daugiau jo .

Histamino netoleravimas vis dar nėra suprantamas 10/10. Bet a tyrimų apžvalga parodė, kad yra keletas veiksnių, kurie gali turėti įtakos. Tai įtraukia:

Jason Clarke amžius

• IBD
• genetika
• vaistai
• fermentų trūkumas

P.S. A nedidelis tyrimas nustatė, kad nesubalansuotas žarnyno bakterijų kiekis gali prisidėti ir prie histamino netoleravimo.

Jautrumas sulfitams

Sulfitai yra įprastas maistas konservantai . Jie pridedami prie daugybės maisto produktų, kad padidėtų jų galiojimo laikas. Fermentuoti maisto produktai taip pat gali būti natūralaus sulfito kiekio.

Sulfitai yra paplitę:

• actai
• marinuoti agurkaiir mėgaujasi
• kai kurie alkoholiniai gėrimai (Kaip sidras , vynas ir alaus )

Paprastai nedidelis sulfito suvartojimas nekels jokių problemų. Koncentruotų kiekių vartojimas gali sukelti reakciją.

BTW, apie 70 proc žmonių, kurių jautrumas sulfitams taip pat yra astma , teigia Virškinimo trakto draugija.

Acto rūgšties netoleravimas

Pasak Anglijos visuomenės sveikatos, tipinis actas yra apie 4–18 proc. acto rūgštis. Tai šalutinis produktas, sukurtas per fermentacija procesą.

Acto rūgšties netoleravimas nėra labai dažnas. Bet jūs galite tai patirti, jei nenusileisitedaugacto vienu prisėdimu.

Reakcijos į acto rūgštį taip pat gali pasireikšti geriant alkoholio arba yra veikiami tam tikrų valymo produktai kad joje yra.

Kokie yra acto netoleravimo simptomai?

Acto reakcijos gali skirtis kiekvienam asmeniui. Viskas priklauso nuo to, kokio konkretaus (-ių) junginio (-ių) jūs netoleruojate gerai.

Čia pateikiamas išskaidymas, kokie simptomai gali būti susiję su kiekvienu ingredientu.

Kaip gydyti acto netoleravimą?

Deja, šiuo metu negalima išgydyti acto netolerancija . Bet juos galima valdyti!

Pirmasis žingsnis yra įsitikinti, kad actas yra už jūsų simptomų. Gydytojas arba alergologas dirbs su jumis analizuodami jūsų simptomus. Taip pat galite padaryti Pasidaryk pats maisto netoleravimo testas namuose (bet tai gali būti ne taip patikima).

Turėkite omenyje, kad acte yra daug įvairių junginių. Nurodyti, kuriam (-iems) esate jautrus (-i), gali būti keblu.

Kartais acto kiekio apribojimas gali sumažinti paūmėjimo riziką. Bet gali tekti iškirsk ją iš savo raciono iš viso.

Taip pat yra tikimybė, kad jums reikės griovio į kitus maisto produktus, kuriuose yra sulfitų, salicilatų, histamino ar acto rūgšties.

lily James wiki

Kaip pašalinti actą iš dietos

Spardyti actą prie šaligatvio gali skambėti lengvai. Bet tai yra daugelyje maisto produktų, kurių neįtartum. Čia yra rauginti faktai.

Venkite šių maisto produktų su actu

Actas pasirodo daugybėje maisto produktų ir gėrimų. Dažni kaltininkai:

• gluosniai
• kokteiliai
• marinatai
• pagardai
• marinuoti maisto produktai
• salotų padažai
• sriubos ir troškinių

Sub šių maisto produktų acto

Jums nereikia atsisveikinti su stipriu acto skoniu. Kai kurie puikūs pakaitalai yra:

• vynas
• tamarindo pasta
• tortinė vyšnia, vynuogė arba spanguolių sultys
• citrusinių vaisių sultys (pvz., citrina, kalkės, apelsinas, greipfrutas)

Jūsų gydytojas arba registruotas dietologas gali padėti jums sugalvoti daugiau subtitrų, kurie atitiktų jūsų specifinį jautrumą.

PSA: Paprastas jungiklis ne visada atitolins jūsų simptomus. Tokie populiarūs pagardai kaip aš esu gluosnis ir Vorčesterio padaže yra keletas tų pačių junginių kaip ir actas. Visada patikrinkite gaminio etiketę, prieš pradėdami kirsti.

Išsinešimas

Actas gali sukelti simptomus, panašius į alerginę reakciją. Tai apima patinę liežuvį, astmą, skrandžio zondus ar odos niežėjimą. Žmonės, sergantys astma arba virškinimo trakto būklės gali būti didesnė alerginės reakcijos rizika.

Jūsų dokumentas ar alergologas gali padėti išanalizuoti, ar kaltas gali būti actas. Jei esate jautrus, yra tikimybė, kad vis tiek galėsite juo mėgautis mažomis dozėmis. Tačiau gali tekti visam laikui atsisakyti dietos.