13 maisto produktų, kurių sudėtyje gausu antioksidantų, ir paimkite kitą maisto produktų parduotuvę

Prisiminkite tą pasakymą apie obuolys diena? Tiesa ta, kad * yra * maisto produktai, taip įdaryti maistingumu kad jie padeda išlaikyti klaidas irvirusaitoli.

Mes kalbame apie pilnas nomų antioksidantai , medžiagos, kurios apsaugo jūsų ląsteles nuo pažeidimų.

Mokslininkai naudoja vadinamąjį testą FRAP - geležies geležies redukcijos gebėjimas išmatuoti maisto antioksidacinę galią. Kuo didesnis FRAP, tuo daugiau antioksidantų yra mišinyje.

Čia yra 13 maitinančios nomos kurie taip pat yra FRAP skalės danguje.

JAVIER PARDINA / „Getty Images“

1. Juodasis šokoladas

Šokolado mėgėjai, džiaukitės! Juodasis šokoladas turi daugiau kakavos ir mažiau cukraus nei pieninis šokoladas ar baltasis šokoladas, todėl tai yra sveikesnis pasirinkimas. Papildomi taškai už daugybę antioksidantų irmineralai.

Pagal FRAP testą 3,5 uncijos (100 gramų) juodojo šokolado yra 15 milimolių (mmol) antioksidantų. Pavyzdžiui, tai yra daugiau nei 10 kartų didesnė nei 3,5 uncijos antioksidacinė galia juoda arbata arba slyvu sultys .

Norite daugiau priežasčių, kodėl jūsų rytinis kokteilis yra šokoladinis? Štai keletas naudos sveikatai, susijusių su kakavos antioksidantais:

• mažesnė širdies ligų rizika
• mažiau uždegimo
• mažesnis kraujospūdis
• geriau cholesterolio kiekio valdymas

tl; dr

Juodasis šokoladas yra labiausiai skanus būdas padidinti antioksidantų kiekį. Tiesiog nepamirškite, kad kuo tamsesnis šokoladas, tuo daugiau jis turi antioksidantų.

2. Pekano riešutai

Migdolai gauti visą sveikatos šurmulį, bet kada paskutinį kartą valgėtepekano riešutas? Šie traškučiai yra pilni sveikų riebalų, mineralų ir - jūs atspėjote - antioksidantų.

žmona visą laiką nori sekso

FRAP žemas lygis: šimtas gramų (3,5 uncijos) pekano riešutų = 8,5 mmol / 100 gramų antioksidantų.

Mažame 2011 m. Tyrimas , Peeps, kurie užkandė pekano riešutais vietoj duonos ir aliejaus, sumažėjo MTL oksiduoto kraujo kiekis ( „Blogasis“ cholesterolis ) ir jų kraujyje buvo didesnis antioksidacinis aktyvumas. Dar geriau: prireikė mažiau nei 8 valandų, kol pekanai suveikė savo kerus.

Pekano riešutai yra skanūs ir maistingi, tačiau jie taip pat turi daug kalorijų. Valgykite juos saikingai, užuot pasikliaudami jais, kad padidintumėte kasdienį antioksidantų kiekį.

tl; dr

Pekano riešutuose gausu sveikų riebalų, antioksidantų,irkalorijų. Mėgaukitės jais kaip proginiu užkandžiu, kad gautumėte kuo daugiau naudos sveikatai.

3. Mėlynės

Mėlynės yra vienas iš OG supermaisto. A 2008 m. Tyrimas rodo, kad jie turi priešvėžinių savybių. Jie turi vitaminų C ir K. Ir jie turi 9,2 mmol antioksidantų 3,5 uncijos.

Tiesą sakant, mokslas teigia, kad mėlynės gali turėti daugiau antioksidantų nei kiti dažniausiai vartojami vaisiai ir daržovės.

Mėlynės premijos:

• Tyrimai siūlo mėlynėse esantys antioksidantai padeda išlaikyti senstančios smegenys aštrus.
• Studijos taip pat rodo, kad specialieji šilauogių antioksidantai - antocianinai - gali sumažinti kraujospūdį, blogąjį cholesterolio kiekį ir širdies ligų riziką.
• Mėlynės yra mažai kaloringos, todėl jas galite valingai ar nenoromis sutriuškinti.

tl; dr

Jei pateksite vieną dalyką iš šio sąrašo į kitą maisto prekių parduotuvė , padarykite tai mėlynės. Jie skanūs ir kuo daugiau antioksidantų.

4. Braškės

Norite pakelti savo imuninę sistemą? Griebkite dubenėlį braškių. Jie pilni vitamino C , antioksidantai ir natūralus saldumas.

FRAP rezultatas? Padorus 2,1 mmol antioksidantų 3,5 uncijos. # laimėti

Braškės yra ypatingos dėl jų turimų * antioksidantų rūšies: antocianinų. Antocianinai puikiai padeda valdyti cholesterolio kiekį. Jie taip pat yra braškių ryškiai raudonos spalvos priežastis. Kuo uoga raudonesnė, tuo daugiau antioksidantų.

tl; dr

Kaip ir mėlynės, taip ir braškės yra gausios antocianinų, padedančių išvengti širdies ligų, blogojo cholesterolio ir laisvųjų radikalų daromos žalos.

5. Artišokai

Nesvarbu, ar jums patinka jie traškūs su citrinos padažu, ar sutrupinti į kreminęšpinatų-artišokų panardinimas, šios daržovės siūlo daug antioksidantų. Tai štai 3,5 mmol / 100 gramų antioksidantų 3,5 uncijos.

Artišokuose yra įvairių fenolio antioksidantų, įskaitant chlorogeno rūgštis . Pagal mokslas , chlorogeno rūgštis gali sumažinti širdies ligų, 2 tipo diabeto ir kai kurių vėžio riziką. Taip, artišokai!

tl; dr

Artišokai turi kovos su liga antioksidantų, tokių kaip chlorogeno rūgštis. Maksimaliai padidinkite jų naudą sveikatai virdami ar garindami.

6. Goji uogos

Šie mažai raudonų uogų gavo didelę grojimo gramą. Ir kodėl gi ne? Goji uogos atrodo šviežios ir sultingos kokteilių dubenys , jogurto parfituose ir sumaišyti takų mišinys .

00-ųjų pabaigoje jie pasiekė supermaisto statusą dėl savo neįtikėtino vitaminų, mineralų ir antioksidantų kiekis . Pateikiant FRAP ataskaitą apie 4,3 mmol antioksidantų kas 3,5 uncijos, šios uogos yra vertos.

Kai kurie goji uogų antioksidantai yra žinomi kaip šaltalankis yra nemandaguspolisacharidai - šie junginiai gali padėti išvengti ligų * ir * išlaikyti jūsų odą jauną ir žvalią.

Goji uogos puikiai padidina jūsų kūno antioksidantų kiekį. A 2011 m. Tyrimas vyresnio amžiaus suaugusiųjų, tie, kurie 90 dienų kasdien gurkšnojo pienišką goji uogų nuovirą, antioksidantų kiekį padidino 57 proc.

tl; dr

Goji uogos yra supakuotos su antioksidantais, kurie turi širdies sveikatos stiprinimo ir priešvėžinių savybių ir gali padėti pagerinti odos sveikatą. Deja, jie velniškai brangūs.

Mums taip pat reikia daugiau tyrimų, kad paremtume kai kuriuos didžiuosius goji uogų pardavėjus.

7. Avietės

Avietės turi stiliaus * ir * substanciją. Šios minkštos, aštrios uogos supakuoja galingą antioksidacinį smūgį 4 mmol už 3,5 uncijos .

Bet tai dar ne viskas! Avietės taip pat yra daug skaidulų (reikia išlaikyti tą GI traktą), vitamino C (buh-bye, gripas) ir mangano ( sveikata !).

Nors tyrimai su žmonėmis yra riboti, kai kurie tyrimai rodo, kad avietėse esantys antioksidantai gali pasiūlyti galingų priešvėžinis poveikis .

O ir juose pilna tų pačių uždegimą malšinančių antocianinų, kaip mėlynės ir braškės.

tl; dr

Dėl kai kurių aviečių naudos sveikatai reikia daugiau tyrimų, tačiau mes * žinome *, kad jose gausu antioksidantų, priešuždegiminių antocianinų ir vitamino C.

8. Kale

Kale yra toje pačioje daržovių šeimoje kaip Brokoliai iržiediniai kopūstai. Bet kopūstai ima pyragą, kai reikia maistinių medžiagų. Trūkstant vitaminų A, C ir K, FRAP testas taip pat surenka 2,8 mmol už 3,5 uncijos.

BTW, jei esate augalinis gurmanas, lapiniai kopūstai taip pat yra puikus būdas padidinti kalcio suvartojimą. Kodėl neprižiūrint savo kaulų ir smegenų ląstelių tuo pačiu metu?

tl; dr

Kopūstai tiesiogine prasme yra vieni sveikiausių lapiniai žalumynai planetoje. Jame gausu antioksidantų, kalcio ir vitaminų.

9. Raudonieji kopūstai

Ak,kopūstai. Šis kuklus sriubos ingredientas negaili maistinių medžiagų . Nepaisant kopūstų veislės, gausite vitamino K, skaidulų ir dar daugiau! Tačiau tikroji antioksidacinė jėgainė yranetokopūstai.

Raudonieji kopūstai - kartais vadinami purpuriniais kopūstais - kaupiasi 4,91 mmol antioksidantų 3,5 uncijos. Kaip tikriausiai atspėjote, visi tie laisvųjų radikalų kovotojai sutinka su antocianinais, antioksidantais, kurie uogoms suteikia rubino atspalvį.

Kaip minėjome aukščiau, antocianinai gali padėti pagerinti širdies sveikatą ir turėti priešvėžinių savybių. Raudonieji kopūstai padidina ante su didele doze vitamino C taip pat.

Kaip ir artišokų atveju, raudonųjų kopūstų antioksidacinis kiekis kinta priklausomai nuo to, kaip juos ruošiate. Virinimas ir troškinimas = didesnis antioksidantų kiekis. Garuose paruošti raudonieji kopūstai 35 procentais mažiau antioksidantai.

tl; dr

Pasiekite raudonųjų kopūstų, kai jums reikia antioksidantų. Įmeskite į dubenį virtų arba troškintų kopūstų, kad pasiektumėte maksimalų efektą.

10. Pupelės

Yra platus pasaulis pupelių rūšys ten, ir jie visi yra labai puikūs tavo kūnui (ir tavo piniginei). Daugumoje pupelių taip pat yra pakankamai ląstelienos, kad virškinimo sistema dundėtų. Pupelių ir lęšių antioksidacinės vertės svyruoja nuo 0,1 - 1,97 mmol 100 gramų .

Yra daugybė privilegijų kitoms pupelių veislėms. Pinto pupelėse, pavyzdžiui, yra kaempferolio, antioksidanto, kuris gali sumažinti uždegimą . Tačiau dauguma kaempferolio tyrimų buvo atlikti su gyvūnais arba mėgintuvėliuose, todėl mums reikia daugiau tyrimų, kad įrodytume šią naudą žmonėms.

tl; dr

Pupelės yra pigūs. Pupelės padeda jums kakoti. Pupelės suteikia jums daugybę antioksidantų. Ko nemylėti šiuose augalinėse jėgainėse?

11. Burokėliai

Pamirškite Dwightą Schrute'ą ir skirkite šiek tiek laiko, kad sutelktumėte dėmesį į nauda sveikatai šių žemiškų šakniavaisiai . Jie pilni GI tinkamas pluoštas ir širdžiai draugiško kalio.

Burokėlių FRAP deets: 1,98 mmol 100 gramų antioksidantų kas 3,5 uncijos.

Burokėliuose yra antioksidacinių pigmentų, vadinamų betalainais. Šie pigmentai suteikia burokėliams rudio žavesio ir, anot kai kurie tyrimai , gali numalšinti skausmą, susijusį su uždegimu. Kai kurie tyrimai Be to, runkelių betalainai turi priešvėžinių savybių.

tl; dr

Ieškote tobulo skaidulų, kalio, geležies ir antioksidantų šaltinio? Įdėkite keletą burokėlių į savo krepšelį! Jų žemiškas skonis gali šiek tiek priprasti, tačiau nauda sveikatai yra verta.

12. Špinatai

Popeye turėjo teisę: Špinatai yra sveikos mitybos įsikūnijimas.

Ši lapinė žalia yra itin mažai kalorijų , pilnas vitaminų ir įdarytas antioksidantais. FRAP analizė sako, kad špinatai siūlo 26,94 mmol Fe²⁺vienam kilogramui FW³. Neblogai tinka salotoms!

Špinatai siūlo du puikius antioksidantus: liuteiną ir zeaksantiną (tarkime, kad du kartus greitai). Šie junginiai kovoja su laisvųjų radikalų žala, kaip ir kiti antioksidantai, tačiau jie taip pat būtini akių sveikatai . Iš tikrųjų šie antioksidantai yra sutelkti tinklainėje ir geltonojoje dėmėje.

Tyrėjai rodo, kad liuteinas ir zeaksantinas gali apsaugoti jūsų akis nuo UV ir kitos kenksmingos šviesos. Oksidacinis stresas laikui bėgant gali pakenkti regėjimui, todėl valgant špinatus jūsų akims siūlomas papildomas TLC.

tl; dr

Špinatuose gausu maistingų antioksidantų ir vitaminų. Kadangi špinatuose yra tiek liuteino, tiek zeaksantino, tai yra vienas geriausių maisto produktų, kurį galite valgyti akių sveikatai.

13. Saldžiosios bulvės

Saldžiosios bulvės aukštas mitybos ir universalumo rezultatas. Virkite juos, sutrinkite, įsmeikite į troškinį ... jie geri saldūs ar pikantiški. Saldžiosios bulvės taip pat yra supakuotas su skaidulomis, vitaminais C ir A bei manganu.

Saldžiųjų bulvių blizgesys yra jos antioksidantų įvairovė :

• Beta karotinas. Tai UV naikintuvas yra atsakingas už saldžiųjų bulvių oranžinę spalvą. Taip pat galite rasti morkose ir moliūguose. Beta karotinas, žinomas dėl raminančio odos pažeidimo, taip pat padeda padidinti vitamino A kiekį.
• Chlorogeninė rūgštis. Šis junginys yra a polifenolis kuris turi priešvėžinių savybių.
• Antocianinai. Skamba dar gerai? Antocianinai, taip pat randami braškėse ir avietėse, yra vieni galingiausių antioksidantų planetoje. Niekada nematykite, oksidacinis stresas!

Nykščio taisyklė: purpurinės saldžiosios bulvės būna daugiau antocianinų nei oranžinės saldžiosios bulvės. Tačiau neleisk, kad tai atitolintų nuo beta karotino! Asveika dietaturėtų turėti įvairių maistinių medžiagų - antioksidantų, be abejo, bet ne kitų vitaminų ir mineralų sąskaita.

tl; dr

Saldžiosios bulvės yra pigus ir lengvas būdas padidinti antioksidantų kiekį. Pabandykite kartu kepti oranžines ir violetines saldžiąsias bulves, kad padidintumėte maistingumą.

pasimatymas su emociškai neprieinama moterimi

Pakartosime

Nors jūsų kūnas gamina kai kuriuos antioksidantus, visada galite ištiesti pagalbos ranką. Valgant maisto produktus, supakuotus su antioksidantais, kūnas apsaugomas nuo oksidacinio streso, kuris gali padidinti širdies ligų, tam tikro vėžio, 2 tipo diabeto ir kitų sveikatos problemų riziką.

Tonnose maisto produktų (ir gėrimų!) Yra antioksidantų. Uogos yra antioksidantų jėgainės. Juodojo šokolado pakuotė yra antioksidantas. Saldžiosios bulvės ,artišokai, lapiniai kopūstai ir dar daugiau gali suteikti malonumo.

Įtraukite kai kuriuos iš šių maisto produktų į kitą maisto prekių sąrašą, kad galėtumėte mėgautis antioksidantų turtingos dietos privalumais.