Jūs sakote pomidorą, mes visiškai sutariame: kodėl turėtumėte valgyti pomidorus laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos

Jums gali tekti atsisakyti daugelio mėgstamų maisto produktų mažai angliavandenių dietos. (RIP duona.) Laimei, pomidorai gamina šie supjaustyti. Šis nuostabus vaisius (taip, jietikraiyra vaisiai) nesugadins jūsų mažai angliavandenių turinčio gyvenimo būdo.

Čia yra deets.

Maria Maglionico / „EyeEm“ / „Getty Images“

Angliavandeniai pomidoruose

Štai kiek angliavandenių yra viršujepomidorasveislių.

Pomidoruose yra mažai angliavandenių, palyginti su kitų rūšių vaisiais. Perskaičius perspektyvą, vienas mažas bananas turi apie 23 gramai angliavandenių. Dang.

Kitos maistinės medžiagos

Čia aprašyta pomidorų papildoma mitybinė nauda, ​​pateikiama ant stalo (be mažo angliavandenių kiekio).

Antioksidantai

Pomidoruose yra likopeno. Tai yra antioksidantas junginys, kuris gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais.

2020 m. Atliktas tyrimas parodė, kad valgant virtus ir konservuotus pomidorus gali sumažėti žmogaus rizika prostatos vėžys (nes jie suteikia daugiau likopeno nei švieži pomidorai).

Kitas mėgintuvėlių tyrimas parodė, kad likopenas slopinamas krūtinė vėžinių ląstelių augimas. Tai yra daug žadanti pomidorų būrio naujiena (nors nėra aišku, kad poveikis žmogaus organizme būtų toks pat).

Tyrimai taip pat parodė, kad likopenas gali padidinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį jūsų organizme ir sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį.

Pluoštas

Vidutinio dydžio pomidoras suteikia apie 1,5 gramo pluošto. Pluoštas gali padėti kontroliuoti kraujospūdį ir gali padaryti jus reguliaresnius.

O kas nemėgsta laimingo kakojimo laiko?

Vitamino C

Pomidorai yra pilni šios pagrindinės maistinės medžiagos su 17,1 miligramo visame pomidore.

Vitamino C gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį, kontroliuoti uždegimą ir pumpuoti savo Imuninė sistema .

Kalis

Bananai nėra vieninteliai kalio profesionalai mieste. 8 uncijos stiklinėje pomidorų sulčių yra apie 461 miligramas - tai yra apie 10 procentų jūsų dienos rekomenduojamas suvartojimas (RDI).

Kalis gali padėti valdyti kraujospūdį ir sumažinti širdies ligų riziką.

Folatas (dar žinomas kaip vitaminas B9)

Pomidorai yra tvirtas folatų šaltinis, suteikiantis 19 mikrogramų gerų daiktų, arba 5 proc Kasdieninė vertė . Šis B vitaminas padeda ląstelių funkcijai ir audinių augimui. Tai taip pat labai svarbu nėščia žvilgčioja .

Kiti mažai angliavandenių turintys vaisiai ir daržovės

Kad ir kaip mes pomirtume pomidorus, įvairovė yra gyvybiškai svarbi bet kuriai sveikai mitybai. Čia yra keletas kitų mažai angliavandenių turinčių variantų, kuriuos galite pridėti prie savo plokštės.

„Fruitfest“

Pradėsime nuo vaisių. Nes kodėl gi ne?

PSA: Džiovinti vaisiai gali būti bendra cukraus bomba. Jums gali būti geriau su visais vaisiais - jie sotesni ir turi mažiau saldžių medžiagų. Be to, jei laikotės keto dietos, vaisių suvartojimą turėtumėte tikrai sumažinti iki mažos mažiausiai angliavandenių turinčių vaisių dalies.

Taip pat Amerikos diabeto asociacija (ADA) siūlo vengti konservuotų vaisių, kurie laikomi sirupe. Į mišinį įpilama daug papildomo cukraus.

Daržovių stalas

Nepamirškite daržovių!

Mažai angliavandenių turinčių pomidorų receptai

Čia yra keturi mūsų mėgstamiausi mažai angliavandenių pomidorų receptai. Ir nesijaudink. Nebūtina būti Gordonu Ramsay, kad juos priverstų, Cap’n. (Jums taip pat nereikia, kad kambaryje keiktųsi jumis - mes patikrinome.)

1. Kaprese salotos

Ši klasikinė programa yra skanus priedas prie bet kokio šeimos valgio ar susibūrimo.

Ingridientai:

• 4–5 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais
• 1 svaras šviežios mocarelos, supjaustytos 1/4 colio storio griežinėliais
• 1/2 puodelio šviežiobazilikaslapai
• 2 šaukštai pirmosios mergelės alyvuogių aliejus
• 1 valgomasis šaukštas balzamiko glazūra (tiesiog įsitikinkite, kad gaunate mažai angliavandenių prekės ženklas)
• dribsnių jūros druska
• šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kaip:

1. Išdėstykite pomidorus ir mocarelą ant patiekimo padėklo.
2. Ant viršaus paskleiskite baziliko lapus.
3. Laistykite su alyvuogių aliejus ir balzamiko glazūra.
4. Pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.
5. Skanaus!

Pro patarimas: Pridėti šiek tiek supjaustytųavokadasuž kreminį hitą omega-3 riebalų rūgštys .

2. Įdaryti pomidorai

Šie maži bičiuliai yra nuostabūsmažai angliavandeniųvalgio ruoš.

Ingridientai:

• 8–10 vidutinių pomidorų
• 1 svaras žemės mėsa (pvz., dešra, jautiena, vištiena ar kalakutiena) arbaveganų faršas
• 1 šaukštas aukščiausios kokybės mergelės alyvuogių aliejus
• 2 gvazdikėliai česnako , smulkiai supjaustyta
• 1/2 baltos spalvos svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintas raudonėlis
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1/2 puodelio susmulkinti mocarela
• 1/4 puodelio tarkuoto „Pecorino Romano“ arba „Parmigiano-Reggiano“

Kaip:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (176 ° C).
2. Supjaustykite kiekvieno pomidoro viršus ir išimkite vidų.
3. Paskleiskite juos ant lengvai pateptos kepimo skardos.
4. Virkite česnaką ir svogūnąalyvuogių aliejusiki konkurso.
5. Suberkite maltą mėsą arba veganų faršas . Virkite, kol paruduos.
6. Nusausinkite papildomus riebalus (nebūtina).
7. Užpildykite pomidorus mėsos mišiniu.
8. Ant viršaus uždėkite sūrius.
9. Kepkite 8–12 minučių (arba tol, kol sūris putos).

Pro patarimas:Veganassūris yra toks pat skanus, jei esate pieno viltis!

3. Mažai angliavandenių turinti bruschetta

Šis patiekalas šaukia vasarą. Bet padėk saumažai angliavandeniųužkandis ištisus metus.

Ingridientai:

• 5 dideli pomidorai, supjaustyti kubeliais
• 2 gvazdikėliai česnako , smulkiai supjaustyta
• 6 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių, supjaustytų plonais
• 1 šaukštas raudonojo vyno acto
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kaip:

1. Lengvai virkite česnaką ir alyvuogių aliejus vidutinio dydžio keptuvėje.
2. Leiskite jam keletą minučių atvėsti.
3. Į didelį dubenį įpilkite česnako ir alyvuogių aliejaus su likusiais ingredientais.
4. Leiskite valandai pasimarinuoti šaldytuve arba iškart patiekite.

Pro patarimas: Padėkite jį ant mažai angliavandenių duonos arba naudokite ją gamindami Bruschetta vištiena.

4. Keto marinaros padažas

Mes visi žinome šie “Kažkieno širdis yra žudikas marinaros padažas. Tai yra daug geriau nei supakuoti daiktai - ir labai lengva pagaminti!

Ingridientai:

prislėgtas vaikinas, ignoruojantis mane

• 8 uncijos skardinė nuluptų slyvų arba San Marzano pomidorų
• 2 šaukštai raudonas vynas
• 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
• 1 šaukštas šviežių petražolių lapų
• 5 švieži baziliko lapai, smulkiai supjaustyti
• 6 gvazdikėliai česnako , smulkiai supjaustyta
• 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos (nebūtina)
• 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (nebūtina)

Kaip:

1. Konservuotus pomidorus, alyvuogių aliejų ir raudoną vyną sutrinkite kartu. Pagaliukas maišytuvas ar stebuklinga kulka atliks triuką.
2. Dėl didelio puodo.
3. Įmaišykite likusius ingredientus.
4. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 2–3 valandas. Maišykite kas 20–30 minučių, kad padažas nelimpa .
5. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius.
6. Troškinkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.

Pro patarimas: Patiekti spagečių moliūgai arbacukinijos makaronai(dar žinomas kaip zoodles), skirtas nuostabiai itališkai šventei.

Vis dar alkanas? (Tas pats.) Čia yra dar keletas mažai angliavandenių turinčių receptų idėjų.

Atimti

Pomidorai yra skanūs ir maistingi mažai angliavandenių turintys vaisiai. Jie yra labai universalūs ir turi mažą glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad kasdien gali būti pomidorų laikas.

Priminimas: pasitarkite su savo dokumentu prieš atlikdami bet kokius svarbius dietos ar gyvenimo būdo pakeitimus.