Sužinokite Savo Angelo Skaičių
Vegetarai per šeimos Padėkos dienos vakarienę yra įpratę gauti smirdančią akį, pasipiktinusį atodūsį ir klasiką: „Manau, kad šios bulvių košės neturi mėsos ... o, palauk - jos pagamintos iš vištienos sultinio“.
, tiesa?
Dieną, kurioje pabrėžiamas atlaidumas iki skrandžio skausmo, žmonės, kurie nusprendžia vengti mėsos, dažnai būna nelyginiai - ir dėl to praleidžia.
GMVozd / „Getty Images“
Tačiau užuot skųsdamiesi, jie pliaukšteli šypsenomis į veidą ir prisipildo ne itin patenkinto žaliųjų pupelių troškinio, vakarienės suktinukų ir moliūgų pyrago.
Šiais metais ne taip. Čia yra 33 mūsų mėgstamiausi vegetariški Padėkos dienos receptai, kurie nusileidžia gana toli nuo nuobodžių, neskoningų ar bijotų Tofurkey.
Pyragai, pyragai ir kišai
Pamaitink man pyragėlių, paduok saldžių mažų pyragėlių ...
1. Moliūgų skardinė
Nuotrauka: žemiškoji šventė
Klasikinis vištienos puodo pyragas yra vegetariškas ir sezoninis šiame prožektorių pavogiančiame patiekale. Skrudinta moliūgas , morkos, salierai ir lapiniai kopūstai užimkite centrinę vietą, nustumdami mėsą į šalį. (Ir taip, kopūstai kartais nusipelno centro.)
Baltas inkstas pupelės duokite patiekalui šiek tiek baltymų, todėl mėsos visai nepraleisite. Padarykite plutą šiek tiek sveikesnę pasirinkdami rupius kviečių miltus ir lengvai parmezano sūrį.
du. Šveicariški mangoldai, saldžiosios bulvės ir fetos pyragas su tefo plutele
Nuotrauka: miltų maišas
Šis gražus, sveikas pyragas neabejotinai pakels kalakutą ant jūsų Padėkos dienos stalo. IMK tai, Turkija ! (Bet gražiu būdu ten teks bėgioti aplink savo aptvarą.)
Saldžiosios bulvės, svogūnai, česnakai, Šveicarijos mangoldas , o fetos sūris pasiekė didelę grūdą, kai įstrigo į pilno kviečių ir tefo plutą (jei tefo nėra jūsų sandėliuke, tiesiog naudokite įprastus miltus).
3. Grybų puodo pyragas
Nuotrauka: pikantiškas paprastas
Kaip ir puodo pyragas, šis patiekalas gaminamas iš tešlos sluoksnių, apvyniotų skanų įdarą. Taip pat, pavyzdžiui, puodo pyragas, jis f * cking kirpčiukai.
Kadangi kepinys pagal apibrėžimą yra pagamintas iš tonų sviesto, įdarą galite palengvinti naudodami visą arba visą liesą rikotą ir lengvai eidami į sviestą.alyvuogių aliejus.
Keturi. Veganų piemenų pyragas
Nuotrauka: „Minimalist Baker“
Su lęšis ir daržovių mišinys vietoj maltos jautienos, kaip pagrindo, šis piemens pyragas yra skirtas sveikai perdaryti - ir jis yra toks pat skanus.
Ši versija yra veganiška, tačiau jei esate vegetaras, valgantis sūrius, siūlome šiek tiek pabarstyti Ožkos sūris viršuje, kad būtų pridėta kreminė tang.
5. Kepta daržovių galetė
Nuotrauka: Kartą pjaustymo lentoje
Įdėkite daržoves į priekį ir centrą su šiuo kaimišku daržovių pyragu. Galetė yra pikantiško skonio rūšis krepas , ir tai taip gerai, kaip atrodo.
Spalvingos morkos, pastarnokai, butternut skvošas , o askaloniniai česnakai suteikia daug skonio, o ožkos sūrio trupiniai suteikia šiam patiekalui sūrų, sodrų užbaigimą.
Norėdami pridėti šiek tiek kviečių plutos, išbandykite pluoštas į mišinį.
6. Kepta žiedinių kopūstų daržovių pyragas
Nuotrauka: Valgių gaminimas spintoje
Kas nutinka perėjus Čikagos stilių pica su daržovių kišu? Gaunate sotų daržovių pyragą su giliu patiekalu, kuris yra pakankamai įspūdingasPadėkos dienos vakarienė.
Sveikas žiediniai kopūstai , grybai ir čiobrelių įdaras atkuria parmezano-kinojaus plutą. Šis dekadentiškas, daug daržovių turintis pagrindinis patiekalas varžosi su bet kokia kalakute, kad patiektų sočiai.
7. Šventinis avinžirnių pyragas
Nuotrauka: „Vive Le Vegan“ receptai
Šis daug daržovių turintis sezoninis pyragas atrodo sudėtingas (ir įspūdingas), tačiau jį išplakti yra gana paprasta.
Išsaugokite žingsnį paskleisdami užpilą (pagamintą iš žemės avinžirniai , spanguolės, špinatai , šalavijas, graikinius riešutus, avižas, tamari ir salierus (be kitų ingredientų) ant paruošto viso kviečių pyrago plutos.
Arba, jei norite gauti papildomų taškų ant rudos spalvos, atlikite visą savo rankomis ir padarykite savo plutą nuo nulio. Ooooooh, išgalvotas.
8. Grybų ir tvirtų puodų pyragai su saldžiųjų bulvių plutele
Nuotrauka: Pirmasis netvarka
Pikantiškas pyragas, kuriame derinamas alus, saldžiosios bulvės , o grybai yra puikus dekadanso ir sveiko maisto suliejimas.
Kaip Padėkos diena Įėjimas , šis patiekalas yra gana paprastas ir greitas, tereikia kelių žingsnių ir minimalių indų plovimo.
Kai pasaulis grįš į vietą, kur galėsite masiškai gaminti maistą žmonėms, galėsite išsaugoti savo daržovių draugus ir šeimos turinį.
9. Saldžiųjų bulvių pluta špinatų kišis
Nuotrauka: saldus kaip medus
Pluta? Aišku, tai puiku. Saldžiųjų bulvių pluta? Gerai, mes klausomės.
Šis kaimiškas kišas sujungia visas spalvas ir rudens skoniai . Tai gražus patiekalas, kuris tikrai gundys kiekvieną žmogų prie stalo, daržovę ar kitaip.
Likučiai „quiche“ puikiai paruošia pusryčius ir kitą dieną.
10. „Samosa“ puodo pyragas
Nuotrauka: praktiška virtuvė
Norėdami pikantiškai pasisukti nuoširdžios, plutos Padėkos dienos bilieto, nežiūrėkite toliau į samosa puodo pyragą.
Pagardinti kmynų , kalendra, garam masala ir kajenas ir pripildytos bulvių, šios pyrago formos samosos suteikia labai įdomų daržovių posūkį. Tai užpildys jus visą kelią, bet sluoksniuota tešla prideda lengvumo, kuris reiškia, kad po valgio iškart neužmigsi.
(Jei mėgstate indišką maistą, patikrinkite tai kario receptai taip pat - meslooooooveprieskoniai ir drąsūs skoniai.)
Mėsainiai
Daiktai. Viduje. Apie. Bandelės. Viskas. Prakeiktas. Diena.
vienuolika. Padėkos dienos daržovių mėsainis
Nuotrauka: laimingas maistas sveikas gyvenimas
Valgyti mėsainį per Padėkos dieną: šventvagystė ar genijus? Mes visada šaudysime už mėsainį, kad ir kokia būtų svarbi kalendoriaus diena.
Šis visų daržovių paplotėlis yra pagamintas iš juodos pupelės , paprikos, svogūnai ir prieskoniai ir ant viršaus liko Padėkos dienos šonai.
Tai visai kaip tradicinė Padėkos dienos vakarienė, tik ant bandelės. Ko nemylėti?
12. Kvinojos, grybų ir cukinijų daržovių mėsainiai
Nuotrauka: „Bowl of Delicious“
Dar kartą įrodydamas, kad mėsainiai yra visiškai priimtinas Padėkos dienos bilietas, šie quinoa-grybų-cukinijų paplotėliai tikriausiai pavogs pasirodymą.
Truputį paskleiskitespanguolių padažasarba bulvių košė viršuje už papildomą šventinį nuojautą.
Įdaryti grybai ir moliūgai
Padėkos dienos patiekalai neturėtų palikti jums grybų valgyti daugiau daiktų. Net nesakyk…
13. Portobello grybai, įdaryti baklažanais ir gorgonzola
Nuotrauka: Didžioji orkaitė
Gorgonzola, Baklažanas , česnakai ir Parmas paverčia šiuos milžiniškus šapalus sočiu, sočiu maistu. ‘Shroom,’ shroom? Daugiau kaippamaldus pamaldus.
Tiesiog apsikeiskite kai kuriais be pieno sūrio, jei norite pagaminti veganišką versiją.
14. Įdaryti grybai be glitimo
Nuotrauka: Lapė ir ji
Kam reikalinga mėsa, kai galite valgyti sodrų, mėsingą portobello grybai vietoj to?
Įdaryti juos salierais, lapiniais kopūstais, svogūnais, feta ir laukiniais ryžiai paverčia šias daržoves pilnu maistu.
penkiolika. Granatų obuolių kvinoja įdaryti gilių moliūgai
Nuotrauka: Hummusapien
Šie skrudinti moliūgai su granatų sėklomis, kinoja, ožkos sūriu ir riešutais privalo patenkinti vegetarus, veganai ir mėsos valgytojai ... štaiVisi.
Įsivaizduokite, kad visiems patiksite. Dabar gali.
Geriausia dalis? Tai iš esmės kvinoja salotos valgomame dubenyje, todėl nakties pabaigoje yra mažiau indų plauti.
Galite suvalgyti dubenėlius.Tai štaimagija.
16. Kvinoja įdaryti gilių moliūgų žiedai
Nuotrauka: O mano daržovės
Šie auksiniai moliūgų žiedai atrodo kaip mini saulutės, pripildytos sezoninio kvinoja mišinys. Tai skamba gana tobulai vėlyvai vėlyvo rudens vakarienei, tiesa?
Su spanguolėmis, šalavijais, obuoliais ir Klevų sirupas , quinoa įdaras pasiekia visas sezono aukštumas.
17. Kario įdarytas delikatinis moliūgas
Kaip įrodo samosa puodo pyragas, skoniai iš viso pasaulio turi visas teises susėsti su mumis prie Padėkos dienos stalo.
Delikatinį moliūgą galite įdaryti su basmati ryžiais, cinamonu, razinos , anakardžių, „Granny Smith“ obuolių ir, žinoma, šviežių kario miltelių.
Tradicinis? Vargu ar. Skanus? Be abejo.
18. Skrudintas gilės moliūgas su graikiniais riešutais ir spanguolėmis
Skvošas yra vegetariškas pagrindinis produktas, ir ši versija yra viena iš mūsų mėgstamiausių Padėkos dienų: spanguolių.
Turėdami tik penkis ingredientus, tai galite greitai išplakti, net jei tai tikrai ne Padėkos diena.
josh brolin ir kathryn boyd
Italijos padėkos diena
Net jei šiais metais negalėsite visų aplankyti per Padėkos dieną, tai vis tiek gali būti bellissimo.
19. Skrudintas sviestinio moliūgo rizotas
Nuotrauka: Cookie ir Kate
Šis skanus risotto naudoja alyvuogių aliejų ir daržovių sultinį, kad gautų turtingą konsistenciją. Šis keptas patiekalas su visu butternut moliūgais yra paprastas būdas gauti jūsų daržoves per Padėkos dieną.
Praleiskite tarkuotą „Parm“, kad pagamintumėte šį valgį draugiškas veganams .
dvidešimt. Saldžiųjų bulvių gnocchi su balzamiko-šalavijo paruduotu sviestu
Nuotrauka: druska ir vėjas
Kas sakė, kad Padėkos dienos vakarienė turėjo būti mėsos ir bulvių reikalas? (Gerai, mes pakabinsime ant bulvių.)
Šis kūrybinis Italų įkvėptas patiekalas yra geras pavyzdys, kodėl išeiti iš komforto zonos gali būti protinga (ir skanu).
dvidešimt vienas. Naminiai moliūgų ravioliai
Nuotrauka: Lisa Mastela, MPH, RD
Italų kalba - Padėkos diena? Taip prašau.
Sumaišykite daiktus su šviežiais naminiais ravioliais ( pakelių makaronų su įdaru), pripildytą sezoninių ingredientų. Patiekite juos su trupučiu ištirpinto sviesto ir pabarstę parmezano sūriu.
(Žiedinių kopūstų parmas yra dar vienas patikimas laimėjimas - štai kaip prikalti .)
22. Kale ir rikotos įdaryti lukštai
Nuotrauka: Visiškai skanu
Kas atsitiks, kai derinsite itališką klasiką su Padėkos dienos klasika? Gaunasi šie skanūs, sveiki, visiškai pagrindinio patiekalo verti įdaryti lukštai.
Pow! Tiesiai į kalakutą.
Sviestinis moliūgasprideda drėgmės ir skonio, todėl galima sumažinti sūrio kiekį sveikesniam patiekalui.
Čili, vyniotiniai ir meksikietiška lazanija
Įtraukite šiek tiek prieskonių į savo šventę.
2. 3. Moliūgų čili su juodosiomis pupelėmis ir garbanzo pupelėmis
Nuotrauka: Julijos albumas
Kiekvienas mėgstamiausias žiemos valgis gauna karališką gydymą pagal šį šventinį čili receptą. Vietoj Malta jautiena , šioje versijoje naudojami avinžirniai ir juodosios pupelės, taip pat moliūgų tyrė ir konservuoti pomidorai .
Nepamirškite patiekti su kukurūzų duona!
24. Veganiškos Padėkos dienos įvyniojimai
Nuotrauka: „Minimalist Baker“
Avinžirniai ir saldžiosios bulvės yra vieni iš mėgstamiausių mūsų prekių - net ir tiems iš mūsų, kurie nėra vegetarai. Jieabsoliučiai rėkiakristi. Kas geriau Padėkos dienai?
Šis receptas naudoja nuostabų avinžirnių + saldžiųjų bulvių derinį, kad padarytumėte šias žavingas Padėkos dienas apgaubia .
25. Daržovių lazanijos troškinys
Nuotrauka: Averie Cooks
Puodai gali atrodyti ne kaip vakarienė ypatingomis progomis, tačiau šis vieno dubens patiekalas padarys konvertuotą iš bet kurio skeptiko.
Šis „Tex-Mex“ įkvėptas patiekalas, kuriame yra cukinijos, morkos, kiaušiniai, salsa ir sūris, iš esmės yra daržovių priemonė. Ar taiTex-Mex? Ar tai lazanija? Ar tai troškinys?
Kas duoda f * ck? Tai skanu. Visi laive cukinijos autobusas!
Sriubos ir troškiniai
Kiekvienas gali gaminti sriubą ar troškinį su skaniais rezultatais.
26. Vegetariškas daržovių troškinys
Nuotrauka: Kreivi morkos
Tie, kurie rimtai nori gauti savo daržoves per Padėkos dieną, turėtų pažymėti šį šviežio troškinio receptą. O, jame yra daržovių, viskas gerai. Kroviniai ir daržovių krūviai.
Sujunkite svogūną, morkos , salierai, portobello grybai , balti grybai, česnakai, pomidorai, bulvės , žirnių ir petražolių, kad pagamintumėte šią sočią sriubą.
27. Pomidorų ir daržovių baltųjų pupelių sriuba
Nuotrauka: „Minimalist Baker“
Tegu patiekiama sriuba vaidina svarbiausią vaidmenį daržovių patiekalas kaip pagrindinę Padėkos dienos dieną. Palauk - tai ne starteris? Kas tai beprotybė?
Nesijaudinkite. Vietoj kalakutienos šiame recepte yra baltos pupelės, bulvės, cukinijos, svogūnai ir pomidorai. Tai sušildys ir pripildys jus vienodai.
28. Paprasta moliūgų sriuba
Nuotrauka: „Minimalist Baker“
Pagardinkite daiktus prie pietų stalo patiekdami sriubą kaip pagrindinį patiekalą. (Vis dar keistai jaučiasi nuo paskutinio taško, bet mes laikomės jo.)
Negalite suklysti naudodami šį skoningą patiekalą, pagamintą tik iš šešių ingredientų (ir pasirinktinį česnako-kopūsto-sezamo užpilą, kuris paragavus tampa nebe toks pasirenkamas).
Šešių ingredientų per daug? Štai keletas gausių lėtų viryklių patiekalų, kurių reikia penki ingredientai ar mažiau .
Kiti reikalai
Įskaitant įdarą, riešutus, avižinius dribsnius ir kai kuriuosBaklažanaskamuoliukų, kurie prapūs jūsų burną.
29. Kvinojos įdaras su obuoliais, saldžiomis bulvėmis ir lazdyno riešutais
Nuotrauka: Marla Meridith
Šoninio patiekalo, kurio užtektų patiekti kaip pagrindinį patiekalą, nebeieškokite.
Kvinoja ir lazdyno riešutai suteikia baltymas ir riebus, kol saldžiosios bulvės ir obuoliai suteikti šiam patiekalui pluošto ir daug rudens skonio.
30. Sūrūs avižiniai dribsniai su grybais ir žalumynais
Nuotrauka: „Lovely Crazy“
Jei manėte, kad avižiniai dribsniai skirti tik pusryčiams, jūs ketinate atrasti visas naujas pasaulis .
Šiame pikantiškame patiekale yra senamadiškų avižų su grybais, žalumynais ir avinžirniai kūrybiniam posūkiui per Padėkos dienos vakarienę.
Būsite madingiausias svečias prie stalo.
31. Klasikinis riešutų kepalas
Nuotrauka: Kitchn
Jei žodis „ mėsos pyragas “Vis dar atneša į galvą baisią užkandinės paslapties mėsą, atėjo laikas persvarstyti šią vegetarišką versiją. (Ar vegetariškas mėsos pyragas yra oksimoronas? Taip, ir mums patinka vien mintis.)
Daugybė daržovių, prieskonių ir riešutų daro šį kepinį be mėsos teigiamai sveiką. Ant viršaus uždėkite tarkuotų sūris , nes su sūriu viskas geriau.
32. 4 ingredientų baklažanų rutuliukai
Nuotrauka: Chelsey Amer Nutrition
Šie itin lengvi baklažanų rutuliai puikiai tinka jūsų tradicinėms pusėms arba liko su makaronais kitą dieną.
Tiesiog sujunkite baklažanus, česnaką, askaloninius česnakus, džiūvėsėlius ir daugybę prieskonių (kad jūs tikrai turi savo virtuvėje ) maisto ruošimo mašinoje ir gausite kūrybišką vegetarišką patiekalą.
33. Kreminės špinatų salotos su bulvėmis, avokadu ir klevų tempeh
Panašu, kad kaip ir alyvuogės ir ančiuviai, „tempeh“ tinka kategorijai „nekenčiu ar myli“. Jei esate gerbėjas, šis gausaus skonio patiekalas idealiai tinka pietų stalui. Jei nesate, tai niekada nebus salotos jums.
Ši dūminio klevo versija sujungia bulves, avokadas ir špinatai soties, naudingoms Padėkos dienos salotoms.
Atimti
Kadangi šių metų Padėkos diena greičiausiai bus labai skirtinga, kodėl nepabandžius vakarienės ko nors kito - net jei dažniausiai esate mėsos valgytojas?
Net jei tai mažiau „Macy's“ paradas ir daugiau „Keeping 6 Fets of Space-y's Parade“, jums nereikia atsisakyti jaukių žiemos virpesių. Ir jūs vis tiek galite išlaikyti tuos Padėkos dienos sprogdintojus kartu su mumisspecialus grojaraštis.
Laikykitės šiek tiek įprasto šios Padėkos dienos, tačiau pasinaudokite ir skirtumu.
